エネルギーダウン

高脂血症の豆知識 日本人の生活が欧米化するにともない、コレステロールや中性脂肪が高い、

いわゆる“高脂血症”と診断される人が急増しています。

高脂血症というのは、食生活や運動療法で大きく改善されます。

当サイトでは、今後の生活に役立てるよう基礎的な部分を示しております。

高脂血症の豆知識

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調理法を工夫してエネルギーダウン


ダイエットを側面からバックアップする意味では、調理への心配りも大切です。

油の使い方などに注意し、おいしい低エネルギー料理を工夫してみましょう。



◆油の使用量を控えるのがダイエット調理の基本



 食事のエネルギーをはね上げるいちばんの元凶は、“油”です。油脂には、

1グラム当たり9キロカロリーものエネルギーがあります。油の使用量を

極力少なくすることが、ダイエット調理の基本といえるでしょう。  。。。つづきを読む



◆脂肪の多い肉は脂を落としながら調理



 肉類などについては、素材自身に含まれる“脂”にも注意が必要です。

脂の少ない部位を選ぶことはもちろんですが、調理法も工夫してみましょう。

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◆低エネルギーでもボリューム感のある料理を



 エネルギーを低くおさえた料理はボリューム感がなく、物足りない感じになりがちです。

   。。。つづきを読む


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